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最近マスターしたお料理

2014年02月05日


こんにちわ

↓のブログには相当笑わせて頂きました。笑いは必要ですね。
齋藤孝さんの著書で「上機嫌の作法」という内容に年を重ねると肩甲骨が固くなり、固くなると笑わなくなる・・・等と書いてあります。私も気を付けなければと思います。。。年を重ねた方の笑顔はなぜかほっとします。吉本新喜劇の年配の芸人(師匠クラス?)さん達には笑顔にパワーを貰うような気がします。

さて最近のお料理でマスターしたもの、酸辣湯麺です。作ってみたら簡単でした。
麺は中華めんを使用します。
スープはチキンスープに干しシイタケの戻し汁を加え、炒めた豚肉や冷蔵庫にあるお野菜を入れオイスターソース、しょうゆ、塩、お酢で調節した後に豆腐と溶き卵を加え、最後にラー油を加えて出来上がりです。
とても好きなサッポロクラッシックのビールも添えてます☆





そしてただ今、札幌スープカレーをマスターするため色々試作中です。
おいしいスープカレーが完成しましたらまたアップさせて頂きます。

ご馳走様でした(^-^)




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